Jamón Ibérico de bellota

Producto estrella del cerdo ibérico. Su elaboración artesana (salado mediante recubrimiento en sal marina) y su larga curación en secaderos naturales con los aires de la Sierra (durante un mínimo de 36 meses en la calidad de bellota) nos permiten ofrecer un artículo de un aroma y un sabor únicos en el mundo.

• Piezas deshuesadas y limpias de grasa con un peso entre 3,5-5 kg. y envasadas al vacío.
• Consumir en tapas muy finas y a temperatura ambiente (20-24º)

Caña de lomo Ibérico de bellota

Elaborado con la pieza del lomo entera de forma artesanal: adobo con pimentón, sal, ajo y especias naturales; atado a mano, secado en "campana" con leña de encina y curado en secadero natural con los aires de las sierras durante un mínimo de 4 meses.

• Piezas enteras al vacío de 1,1-1,5 kg.
• Consumir en tapas muy finas y a temperatura ambiente (20-24º)

Nuestra tienda

Especialidades en jamón de bellota y otros ibéricos.

Gran variedad de Foie.

Productos típicos de la tierra.

Platos cocinados de gran calidad.