Elaborado con la pieza del lomo entera de forma artesanal: adobo con pimentón, sal, ajo y especias naturales; atado a mano, secado en “campana” con leña de encina y curado en secadero natural con los aires de las sierras durante un mínimo de 4 meses.

• Piezas enteras al vacío de 1/1,5 kg.
• Consumir en tapas muy finas y a temperatura ambiente (20-24ºC)

Elaborado con la pieza del lomo entera de forma artesanal: adobo con pimentón, sal, ajo y especias naturales; atado a mano, secado en “campana” con leña de encina y curado en secadero natural con los aires de las sierras durante un mínimo de 4 meses.

• Realizamos los paquetes envasados al vacío de 200 gr, para una conservación óptima y para evitar que se peguen. Conservación máxima 3 meses.