Es un queso de Cáceres, completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales, a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y madurado durante más de 60 días. De corteza ligera y fina, semidura, su principal característica es su textura altamente cremosa, que en determinados momentos hace que la pasta de color entre blanco y amarillento pueda llevar a derramarse a través de las grietas de la corteza. Con un aroma característico y un gusto intenso y desarrollado resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo.

• Su presentación es en entero y envasado al vacío
• Su peso es de 1/2 kg. (aprox.)

Es un queso de Cáceres, completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales, a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y madurado durante más de 60 días. De corteza ligera y fina, semidura, su principal característica es su textura altamente cremosa, que en determinados momentos hace que la pasta de color entre blanco y amarillento pueda llevar a derramarse a través de las grietas de la corteza. Con un aroma característico y un gusto intenso y desarrollado resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo.

• Su presentación es en entero y envasado al vacío
• Su peso es de 1 kg. (aprox.)