Txerriaren haragi honenetarikoarekin egina eta antzinako eran: piperrautsarekin, baita ere gatza eta baratxuriarekin onduta. Txorizoa egiteko orduan tradizio zaharra berreskuratzen da, honela produktu naturala lortzen delako: kontserbagarri eta koloretzain gabekoa. Mehea eta leuna. Ontze prozesua, gutxienez, 20 astekoa izaten da. Zelirakoak ere jan dezakete.

• Zati osoak, 1-1,5 kg hutsean ontziratua izan daiteke

Txerriaren haragi honenetarikoarekin egina eta antzinako eran: piperrautsarekin, baita ere gatza eta baratxuriarekin onduta. Txorizoa egiteko orduan tradizio zaharra berreskuratzen da, honela produktu naturala lortzen delako: kontserbagarri eta koloretzain gabekoa. Mehea eta leuna. Ontze prozesua, gutxienez, 20 astekoa izaten da. Zelirakoak ere jan dezakete.

• Hutsean ontziratua 200gr-ko paketan. Honela bere kontserbazioa paregabea izango da.Gehienez 3 hilabetez kontserbatzen da.