Txerri iberikoa duen haragi hoberenekin egina, artisau erara: Adoboan jartzen da piperrautsarekin, baita ere gatza, baratxuria eta ongailu naturalekin; Eskuekin lotua izan da,

• Zati osoak 1-1,15 kg-koak (hutsean ontziratua izan daiteke)
• Xerra meheetan jatea gomendagarria da eta hauen tenperatuta 20-24

Txerri iberikoa duen haragi hoberenekin egina, artisau erara: Adoboan jartzen da piperrautsarekin, baita ere gatza, baratxuria eta ongailu naturalekin; Eskuekin lotua izan da,

• Hutsean ontziratua 200gr-ko paketan. Honela bere kontserbazioa paregabea izango da.Gehienez 3 hilabetez kontserbatzen da.