Il s´agit d´un fromage de Cáceres, complètement naturel, élaboré par le biais de méthodes traditionnelles, à base de lait cru de brebis, de caillé végétal et maturé pendant plus de 60 jours. Sa croûte est légère et fine, sa caractéristique principale est sa texture très crémeuse, qui à certains moments permet que la pâte, entre blanche et jaunie, puisse se répandre à travers les fissures de la croûte. Il a une odeur caractéristique et un goût intense et développé qui se révèle fondant au palais, légèrement salé et amère.

• Il est présenté entier et emballé sous vide
• Son poids est d'environ 1/2 Kg.

Il s´agit d´un fromage de Cáceres, complètement naturel, élaboré par le biais de méthodes traditionnelles, à base de lait cru de brebis, de caillé végétal et maturé pendant plus de 60 jours. Sa croûte est légère et fine, sa caractéristique principale est sa texture très crémeuse, qui à certains moments permet que la pâte, entre blanche et jaunie, puisse se répandre à travers les fissures de la croûte. Il a une odeur caractéristique et un goût intense et développé qui se révèle fondant au palais, légèrement salé et amère.

• Il est présenté entier et emballé sous vide
• Son poids est d'environ 1/Kg