Produit phare du porc ibérique. Son élaboration artisanale (salé par recouvrement de sel de mer) et son long séchage dans des séchoirs naturels avec l´air de la Sierra (pendant un minimum de 36 mois pour la qualité de gland) nous permettent d´offrir un produit dont l´arôme et le goût sont uniques au monde.

• Pièces désossées et sans graisse ayant un poids de 3,5-5 kg et emballées sous vide.
• À consommer en tranches très fines et à température ambiante (20-24º)

Produit phare du porc ibérique. Son élaboration artisanale (salé par recouvrement de sel de mer) et son long séchage dans des séchoirs naturels avec l´air de la Sierra (pendant un minimum de 36 mois pour la qualité de gland) nous permettent d´offrir un produit dont l´arôme et le goût sont uniques au monde.

Produit phare du porc ibérique. Son élaboration artisanale (salé par recouvrement de sel de mer) et son long séchage dans des séchoirs naturels avec l´air de la Sierra (pendant un minimum de 36 mois pour la qualité de gland) nous permettent d´offrir un produit dont l´arôme et le goût sont uniques au monde.

• Nos paquets sont de 200 gr et sont emballés sous vide, de façon à obtenir une conservation optimale et pour éviter qu´elles ne se collent. Conservation maximale 3 mois.